Научно-практический симпозиум

XVI МЕЖДУНАРОДНЫЙ СИМПОЗИУМ

«СОСТОЯНИЕ ПИВОВАРЕННОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

– ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ»

Москва, 27 октября 2011 года

 

 

Время

Тема доклада

Участники

11.00 -11.30

Открытие симпозиума «Состояние пивоваренной промышленности – тенденции и перспективы»

Представители Минсельхоза РФ, Россельхозакадемии, Росалкогольрегулирования.

Директор ГНУ ВНИИ ПБиВП, академик РАСХН

Оганесянц Лев Арсенович

11.30 -12.00

Пивоваренная отрасль: новые вызовы и новые возможности

Союз российских производителей пиво-безалкогольной продукции. Председатель Совета Союза Мамонтов Вячеслав Иванович

12.00 -12.30

Экология и производство солода

«Viking Malt», Финляндия. Менеджер по развитию

Эрья Котавийта

12.30 -13.00

Мировой рынок хмеля

«Hopsteiner», Германия. Региональный менеджер, Восточная Европа

Эльвира Бартле

13.30 - 14.00

Применение различного несоложеного сырья в производстве пива

Заместитель директора по научной работе ГНУ ВНИИПБиВП, к.т.н. Кобелев Константин Викторович

14.00-14.30

Современное состояние в селекции новых сортов пивоваренного ячменя

ООО «Селекционная компания Бореаль-Хордес», Российско-финское совместное предприятие. Заместитель генерального директора

Тучин Сергей Сергеевич

14.30 -15.00

Определение сортовой чистоты различных сортов пивоваренного ячменя на основе скринингового анализа SSR-маркеров

Зав. лабораторией безопасности пищевых технологий и продуктов ГНУ ВНИИПБиВП, к.б.н.

Жанатаев Алий Курманович

15.00-15.30

Регенерация моющих растворов и промывных вод с использованием мембранных технологий

ЗАО НПО «Элевар», Россия. Ведущий специалист лаборатории мембранных технологий, к.т.н.

Горячев Николай Валерьевич

15.30-16.00

Дискуссия по актуальным вопросам пивоварения

Участники симпозиума

Документы международного научного симпозиума:

- Программа научного Симпозиума;

- Заявка на участие в Симпозиуме.

По всем вопросам обращаться:
Троицкий А.Н. т/ф: (499) 245-5001; 245-7154
e-mail: alex@beerunion.ru

Возврат к списку